Zapečené vločky s hruškami

🍐 Podzimní zapečené ovesné vločky s hruškami

⏱️ Základní informace

* Náročnost: Snadná

* Čas přípravy: 15 minut

* Vaření / pečení: 35 minut

* Porce: 4 porce

🛒 Suroviny

* 200 g ovesné vločky

* 3 ks zralé hrušky

* 2 ks vejce

* 400 ml mléko

* 150 g bílý jogurt

* 2 lžíce med

* 1 lžička mleté skořice

* 1 lžička prášek do pečiva

* 40 g vlašské ořechy

* 10 g másla (na vymazání formy)

* 1 špetka soli

🥣 Postup přípravy v Thermomixu / Monsieur Cuisine:

* Příprava trouby a formy:

* Troubu předehřejte na 180 °C. Zapékací mísu o rozměru asi 20 × 25 cm vymažte máslem.

* Nasekání ořechů:

* Do mixovací nádoby vložte vlašské ořechy a nasekejte: 3 sekundy / rychlost 5.

* Ořechy vysypte z nádoby a rozdělte na dvě poloviny.

* Příprava sypké směsi:

* Do čisté a suché mixovací nádoby vložte ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici, špetku soli a polovinu nasekaných ořechů.

* Promíchejte: 10 sekund / rychlost 3 (se zpětným chodem ↩), aby se suroviny promíchaly, ale vločky zůstaly v celku. Sypkou směs přesypte do větší mísy.

* Příprava tekuté složky:

* Do mixovací nádoby nalijte mléko, přidejte vejce, bílý jogurt a med.

* Mixujte: 20 sekund / rychlost 4 do hladké konzistence.

* Zpracování jablek / hrušek:

* Hrušky omyjte a zbavte jadřinců. Jednu hrušku nakrájejte na menší kousky, vložte do Thermomixu a nasekejte: 3 sekundy / rychlost 4 (případně nastrouhejte nahrubo stranou).

* Zbylé dvě hrušky nakrájejte na tenké měsíčky na ozdobu.

* Dokončení těsta a pečení:

* K sypké směsi s vločkami přidejte nasekanou hrušku a přelijte tekutou směsí z Thermomixu. Dobře promíchejte a přelijte do připravené zapékací mísy.

* Povrch poklaďte tenkými měsíčky zbylých hrušek a posypte zbytkem ořechů.

* Pečte v předehřáté troubě 30 až 35 minut, dokud povrch nezezlátne a střed neztuhne.

* Před krájením nechte 10 minut odpočinout. Podávejte teplé i vychladlé.

💡 Tipy a varianty

* Ovoce: Místo hrušek můžete použít jablka nebo švestky, pečte stejně dlouho.

* Skladování: Vychladlé zapečené vločky vydrží v lednici 3 dny, ráno je stačí krátce ohřát v mikrovlnce.

* Extra sladkost: Kdo má rád sladší verzi, pokapejte porci před podáváním lžičkou medu.